27 Kesäkuu 2023
Kasvis naudanliha on murea kasvisproteiinin tuotteitaan (MKP) joitan säilyttää korea soijanproteiinia (50%) tai puuvillansiemen vehnän ja kauran. Valkuaisaineen lisäksi MKP ei sisällä vain vettä, hiilidraatteja ja rasvoja, vaan myös säilyttää B-vitaminia, folaattia ja hivenaineita, erityisesti fosforia, magnesiumia ja rautaa. MKP oli käyttänyt ruokateollisuuksessa 1960- luvulla Yhdysvalloissa Archer Daniels Midland yhtiö kautta. Mutta yhtiö ei oli kauppallisesti onnistunut tässä ajassa. Sen jälkeen tuli onnistumista takana 1971 vuotta mihin aikaan oli näytänyt todeksi luonakoulun ohjelmalehtiselle.
Talvikki on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 2 Joulukuuta 2021 lähtien