12 Kesäkuu 2025
Kun aloin kirjoittaa Sokeri Detox -kirjaa, yksi tärkeimmistä tavoitteistani oli näyttää, että hyvinvointi ja nautinto eivät sulje toisiaan pois. Halusin tehdä selväksi, ettei sokerittomuus tarkoita kuivaa purtavaa, kompromisseja tai kieltäymyksiä, vaan se voi olla herkullista, täyteläistä ja ennen kaikkea tyydyttävää. Tämä mansikkajuustokakku on siitä täydellinen esimerkki. Se on yksi lempiresepteistäni – ja syystä. Raikas mansikkatäyte, pehmeä mascarpone ja tuorejuusto yhdistettynä rapeaan keksipohjaan luovat kakun, joka ei jää toiseksi millekään perinteiselle versiolle.
Sweet Food O´Mine on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien