13 Maaliskuu 2023
Jambalaya on louisianalaisen keittiön tulisempi vastine espanjalaiselle paellalle. Tässä versiossa makua tuovat niin chorizo, kana kuin katkaravut. Voit säätää ruoan mausteisuutta lisäämällä tai vähentämällä cayennepippurin määrää. Upean monivivahteinen, Jambalaya maistuu niin arkena kuin juhlana. PrintServings 6annosta1 kpl sipulia 1 kpl valkosipulinkynsi 230 g chorizoa 400 g kanan fileesuikaleita 300 g jättikatkaravunpyrstöjä 4 dl risottoriisiä 300 g kirsikkatomaatteja 1 rkl tomaattipyreetä 7 dl kanalientä 2 rkl tuoretta timjamia 1 tl cayennepippuria tai maun mukaan 2 tl savupaprikajauhetta 1 kpl sitruunan mehu ja raastettu kuori suolaa mustapippuria Paistoon öljyä Silppua sipuli ja valkosipuli.
Sweet Food O´Mine on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien