2 Tammikuu 2026
Kiinnostuin nyt näistä gluteenittomista leivonnaisista ja kokeilin tehdä mantelikakun K-ruoka -sivulla olleen ohjeen mukaisesti. En edes laittanut mitään päälle, kun miesväki kehui jo hyväksi. 150 g margariinia 1,75 dl sokeria 2 munaa 3½ dl mantelijauhetta 1 dl Semperin gluteenitonta jauhoseosta ½ dl turkkilaista jogurttia 1 tl leivinjauhetta ripaus sormien välissä muserrettua sormisuolaa Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella tai yleiskoneella. Lisää kananmunat mukaan yksitellen samalla vatkaten. Lisää joukkoon nuolijalla sekoittaen mantelijauhot ja Semperin jauhoseos, sormisuola, jogurtti ja leivinjauhe.
Suklaasilmät on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Helmikuuta 2018 lähtien