25 Helmikuu 2020
Porkkanakakku on jännä kakku, sillä se ei itsessään ole kovin makeaa – riippuen toki reseptistä. Makeus tulee pitkälti ihanasta tuorejuustokuorrutteesta, jota onkin ihana levittää kauttaaltaan kakun pinnalle. Minulle porkkanakakun ihanuus piilee sen mausteissa: kanelissa, muskotissa, neilikassa, siirapissa…mausteet tekevät porkkanakakusta erityisen, minkä vuoksi sen ei edes tarvitse olla erityisen makea. Porkkanakakkuleipä mukailee suosikki kakun makumaailmaa, ja onkin ihana makea herkkuleipä nautiskeltavaksi! Rakastan porkkanaa hyödyntäviä leipiä, kuten porkkanasämpylöitä, joten halusin kokeilla porkkanakakkumaista leipää, joka on kakun tapaan kosteaa ja mausteista, mutta kuitenkin syötävissä enemmän banaanileivän tavoin aamupalalla kuin...
Saran kotikolo on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 2 Lokakuuta 2019 lähtien