12 Kesäkuu 2019
Ensimmäiset tuoreet kotimaiset mansikat ovat tulleet kauppoihin jo joitakin viikkoja sitten. Lämpö ja aurinko saa varmasti mansikat kasvamaan ja pikkuhiljaa kotimaisten mansikoiden saatavuus paranee. Tuoreiden mansikoiden kunniaksi tein nämä herkulliset vaniljakuppikakut ihanalla tuoreista mansikoista valmistetulla täytteellä sekä kermaisella pursotuksella. Idea näihin kuppikakkuihin lähti amerikkalaisesta strawberry shotcake herkusta, jonka halusin suunnitella tällä kertaa kuppikakun muotoon. Tämä olikin niin ihanan kesäinen herkku, että valmistan näitä ehkä tyttären syntymäpäivillekin tarjolle.
Pullahiiren leivontanurkka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien