29 Syyskuu 2021
Koska VHH jatkuu, päätin hommata keittiöön hienon OXO spiraalileikkurin, jolla saa tehtyä kasveista spagettia. Tai ainakin joistain kasveista, kuten nyt vaikka kesäkurpitsasta. Ihmeiden aika ei ole ohi. Kreikkalainen kesäkurpitsaspagetti (2 hlölle) VHH, keto 2 isoa kesäkurpitsaa 1 keltasipuli 2 valkosipulinkynttä oliiveja kirsikkatomaatteja oliiviöljyä sitruunankuorta chiliä kuivattua oreganoa suolaa pippuria fetajuustoa Pyörittele kesäkurpitsa spiraalileikkurilla nauhoiksi ja paista pikaisesti pannulla. Älä pelästy isoa määrää, kesäkurpitsa tuuppaa reilusti nestettä ulos.
Polkkapossu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Joulukuuta 2017 lähtien