Kevyt mango-rahkakakku

17 Maaliskuu 2019

Astetta kevyempi mango-rahkakakku valmistuu hetkessä ja sitä voi huoletta nauttia isommankin palan hyvällä omalla tunnolla. Halusin kokeilla miten pelkästä maitorahkasta ja mangosta saisi maukkaan kakun, joka olisi samalla myös kevyt. Ensimmäinen tuotos oli melko hapan, joten joukkoon oli pakko lisätä sokeria, sillä mangon makeus ei ihan riittänyt. Kakku muistuttaa rakenteeltaan paljon tavallista juustokakkua, siksi onkin tärkeää antaa sen tekeytyä jääkaapissa yön yli. Sillä uunista tultuaan se on vielä melko vetistä tavaraa.

juustokakku Kakku kevyt mango nopea rahka rahkakakku Yleinen

Lue koko juttu täältä »

Perinneruokaa prkl | Meillä kotona on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien