8 Helmikuu 2023
Kaupallinen yhteistyö Hätälä Madekeitto on monille jo tuttu ruoka, mutta mateesta saa tehtyä paljon muutakin herkullista. Kuten paistettu madefilee ja bataattiranskalaiset, jonka yhdistelmä tuo mieleen suositun fish & chips klassikon. Rapeaksi ja kullankeltaiseksi paistettu made on päältä ihanan rouskuvaa ja sisältä suussa sulavaa. Suolaisen makeat bataattiranskalaiset maistuvat erityisen hyviltä mateen kaverina ja annoksen kruunaa vielä ripaus parmesaanijuustoa. Made sekä bataatti ovat nyt molemmat sesongissa, joten kannattaa hyödyntää kauden parhaat raaka-aineet lautaselle.
Peggyn pieni punainen keittio on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien