6 Joulukuu 2022
Puolukka-maustekakku 2 kpl 400 g voita tai margariinia 4 dl tummaa ruokokidesokeria 6 kananmunaa 1 tl jauhettua neilikkaa 1½ tl kardemummaa 1½ tl kanelia 1½ tl inkivääriä 2 tl leivinjauhetta 6 dl vehnäjauhoja 5 dl puolukoita Vuoan käsittelyyn voita ja korppujauhoja Kuorrute 1 prk maustamatonta tuorejuustoa 1 dl tomusokeria 1/4 dl kuohukermaa Koristeluun tähtianiksia ja kanelitankoja Voitele ja korppujauhota kakkuvuoat. Vatkaa voi ja ruokokidesokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen. Yhdistä kuivataineet keskenään ja lisää munavaahtoon hellästi sekoittaen. Lopuksi kääntele puolukat joukkoon ja varo sekoittamasta liian kovaa, jotta puolukat eivät turhaan rikkoontuisi.
Patavahti on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien