Kotitekoinen smetana. Valmistus onnistuu jopa mökkeillessä.

19 Kesäkuu 2020

Valmistus on samalla periaatteella kuin ennen vanhaan viilin teossa. Valmis smetana säilyy puhtaassa purkissa jopa viikon ellei enemmänkin. Tarvitset: 200 g smetanaa siemeneksi 5 dl kuohukermaa Sekoita smetana ja kerma keskenään ja siirrä valmistusastiaan. Laita smetana tekeytymään lämpöiseen ja vedottomaan paikkaan 6-12 tunniksi. Hyvä paikka tekeytymiseen on vaikkapa uuni, jossa on pelkkä valo päällä.

Kastikkeet

Lue koko juttu täältä »

Patavahti on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien