26 Maaliskuu 2023
Todella pehmeä kakku, joka on leivottu samalla tyylillä kuin japanilainen juustokakku. Tuorejuusto on vaihdettu rasvattomaan maitorahkaan ja valmiin taikinan joukkoon on lisätty pähkinäsuklaata, sitruunankuorta ja kuivattuja hedelmän paloja. Pashakakku 3 kananmunaa eroteltuina 120 g valkosuklaata 120 g rasvatonta maitorahkaa 1 rkl vehnäjauhoja 40 g pähkinäsuklaata 1 rkl sitruunankuorta 2 rkl kuivattuja hedelmiä Kuumenna uuni 170-asteeseen. Koska kakku paistetaan vesihauteessa, vuoraa 10 hengen irtopohjainen kakkuvuoka ulkoapäin foliolla, jotta vesi ei pääse sekoittumaan taikinaseokseen. Sekoita pähkinäsuklaa, sitruunankuori ja kuivatut hedelmät vehnäjauhoon.
Patavahti on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien