1 Syyskuu 2018
Okonomiyaki on sellainen japanilainen ruoka, joka ei liity oman kotisaaremme eli Hokkaidon ruokaperinteeseen oikein ollenkaan, mistä syystä sitä ei tule syötyä täkäläisissä ravintoloissakaan. Siksi se sopiikin hyvin kotikeittiössä valmistettavaksi. Okonomiyaki on japanilaisille pizzaa vastaava tuote esimerkiksi siinä mielessä, että siihen voi laittaa kaikenlaista, mitä kaapista löytyy (okonomiyakin nimikin tarkoittaa suomeksi "miten haluatte"). Japanin kielen opettajani ohjeisti, että ruokalajiin voi laittaa mitä tahansa, esimerkiksi juustoa, katkarapuja ja mitä mieleen juolahtaa. Okonomiyaki-kastike on pakollinen raaka-aine, mutta esimerkiksi majoneesiksi voi soveltaa ketsupin ja majoneesin sekoitusta.
Pastanjauhantaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien