20 Maaliskuu 2019
Varsinkin Amerikan etelävaltioissa buttermilk biscuitit ovat yleinen näky ruokapöydissä. Monille voi nimitys "biscuit" olla hämäävä, koska perinteisesti suomalaisille opetetaan, että biscuit on englanninkielinen vastine keksille. Näin asia onkin Isossa-Britanniassa, mutta Amerikassa biscuitilla tarkoitetaan yleensä piimästä valmistettuja pehmeitä, mureita sämpylöitä, jotka kohotetaan leivinjauheella. Buttermilk biscuiteja voi syödä sellaisenaan, mutta tapoja on monia - sämpylä on sen rakenteen vuoksi helppo puolittaa ja sen voi voidella tavan voilla, tai kallistua makeampaan versioon käyttämällä hunajaa tai hilloa. Monet Amerikan etelävaltioiden asukkaat myös aloittavat päivänsä syömällä näitä sämpylöitä makkara- tai muun lihaisan...
Pakanan Köökissä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 10 Maaliskuuta 2019 lähtien