Parhaat Ruokablogit

Nälkä

Minttuchutney

18 Toukokuu 2024

Minttuchutney eli pudina chutney on usein tarjolla intialaisen ravintolan annoksen yhteydessä. Minttuchutneytä on karkeasti katsoen kahdentyyppistä: jogurtin kanssa ja ilman. Ilman jogurttia tehtävä versio on autenttisempi, mutta jogurtti pyöristää makua mukavasti. Tarkkaan ottaen pudina chutneyssä olisi vain minttua (pudina), kun dhania pudina chutney sisältäisi myös korianteria (dhania). Korianteri sopii sekaan hyvin, mutta ei peitä sopivasti annosteltuna mintun aromia.

dippi intia kastike lisäke resepti

Lue koko juttu täältä »

Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »