8 Heinäkuu 2023
Minchi tai mian zhi (免治) on portugalilaisen ja kiinalaisen keittiön sekoituksena syntynyt ruoka Macaosta, jossa sitä pidetään yhtenä kansallisruokana. Yksi selitys nimen alkuperälle on paikallinen ääntämys sanalle minced, ja että ruokalaji olisi alunperin Hong Kongin puolelta peräisin. Yksinkertaiset raaka-aineet valmistetaan yksinkertaisella tavalla, ja minchi sopiikin vaikkapa nopeaksi lounaaksi. 300 gkiinteitä perunoita300 gsikanautajauhelihaa1pieni sipuli1yksikyntinen valkosipuli1laakerinlehti1kevätsipuli1/2 tljauhettua juustokuminaa2 rklvähäsuolaista soijakastiketta1/2 rklWorcestershirekastiketta1/2 tlchilirouhetta1/4 tlvalkopippuria1 tlfariinisokeriasuolaaöljyä Kuutioi perunat parin sentin kuutioiksi. Lisää perunoihin hieman öljyä...
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien