Libanonilais-syyrialainen baharat-mausteseos

17 Maaliskuu 2023

Baharat (بَهَارَات) tarkoittaa kirjaimellisesti mausteita. Lähi-Idässä baharatin sisältö vaihtelee alueittain, ja aiemmin olen tehnyt postauksen vähän erilaisemmasta turkkilaisesta baharatista. Turkkilainen baharat sisältää poikkeuksellisesti yrttiä – minttua – kuivien mausteiden lisäksi. Tässä on kyse hieman eteläisemmästä, syyrialaisesta tai libanonilaisesta baharatista. 1 osamaustepippuria1 osakanelia1 osamustapippuria1 osaneilikkaa1 osakorianteria1 osamuskottia1 osajuustokuminaa Jauha kaikki mausteet myllyssä hienoksi jauheeksi.

lähi-itä Mauste mausteseos resepti Syyria Libanon

Lue koko juttu täältä »

Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien