9 Maaliskuu 2022
Aloo chana chaat on yksinkertainen intialainen katuruoka, ja ehkäpä ensimmäinen intialainen ruoka, jota olen tehnyt kotona. Se onkin yksinkertaista: paistettuja perunoita (aloo) ja kikherneitä (chana) maustettuna sopivilla mausteilla, erityisesti chaat masala-mausteseoksella. Chaat masalaa harvemmin löytyy tavallisesta marketista, mutta sitä voi tehdä hyvin itse. Chaat masala on hyvin tyypillinen intialaisten katuruokien mauste. 5kiinteää keitettyä perunaa150 gkikherneitä1vihreä chilipaprika1 tltamarinditahnaa1 tlsokeria1 1/2 tlchaat masalaasuolaasilputtua korianteriavoita Kuutioi perunat muutaman sentin kuutioiksi.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien