13 Huhtikuu 2020
Porkkanaa vohveleissa. Nämä sopivat hyvin myös Pääsiäiseen, vaikka herkku-aamupalaksi :) 3 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja 1 dl hasselpähkinä- tai mantelijauhetta 4 dl mantelimaitoa 3/4 dl rypsiöljyä 1 dl ruokosokeria 2 tl leivinjauhetta 1 ruokasoodaa 2 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1/2 tl suolaa 1 sitruunan raastettu kuori 4 dl hienoksi raastettua porkkanaa Tarjoiluun: hasselpähkinöitä turkkilaista jogurttia hunajaa 1. Valmista vohvelitaikina ja vatkaa kananmunat, jauhot ja maito sekaisin. Vatkaa joukkoon vielä loput taikinan ainekset. Anna taikinan levätä noin vartti.
Mamman leivontanurkka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 15 Huhtikuuta 2018 lähtien