14 Heinäkuu 2018
SAVUSTETTU LOHI kokonainen lohi (näistä kumpikin painoi noin 1,6 kg) hienoa merisuolaa leppälastuja 2-3 sokeripalaa Kala kannattaa suolata hyvissä ajoin, eli muutama tunti ennen savustusta ja laittaa jääkaappiin maustumaan. Me käytämme suolaukseen hienoa merisuolaa ja sitä saa olla reilusti. Ripottele savustuspöntön pohjalle leppälastuja. Meillä oli kaupasta ostettu pussi, josta käytetään yleensä noin kolmasosa kerrallaan. Laita sokeripalat leppälastujen päälle.
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien