30 Marraskuu 2021
Parmesaanikana ja tagliatelle Kanaleikkeet 600 g luutonta maustamatonta koipireisipalaa Suolaa Pippuria 2-3 kpl raastettua valkosipulinkynttä 1-2 rkl oliiviöljyä Leikkaa kanat hieman pienemmiksi paloiksi, hiero niiden pintaan öljyä, suolaa, pippuria ja raastettua valkosipulia. Anna maustua kelmulla peitettynä huoneenlämmössä puolisen tuntia, leivitä ja paista rapeiksi. Leivitys 2-3 dl vehnäjauhoja 2-3 kananmunaa 4-5 rkl vettä 3-4 dl korppujauhoa (vieläkin rapeamman lopputulosen saa, jos tavalliset korppujauhot korvaa pankojauhoilla, joita saa parhaiten aasialaisista ruokakaupoista) Kasta kananpalaset ensin vehnäjauhoihin, yhdistä kananmunat ja vesi sekä sekoita kevyesti. Kasta kanat sen jälkeen kananmuna-vesiseokseen ja lopuksi...
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien