31 Lokakuu 2021
PÄÄRYNÄ-KINUSKIKAKKU pohja: 1 pkt (350 g) tummia vaniljatäytekeksejä (Rainbow) 50 g voita sulatettuna täyte: 5 liivatelehteä 3 dl kuohukermaa vaahdotettuna 2 dl päärynä-kinuskijogurttia 2 dl päärynä-kinuskirahkaa 1/2-1 dl sokeria 1 tl vaniljajauhetta 1/2 dl Xanté-päärynäkonjakkilikööriä (3 kananmunan valkuaista vaahdotettuna) LIEKITETTYÄ PÄÄRYNÄÄ 2 isoa päärynää nokare voita 3 rkl vaahterasiirappia liekitykseen: 4 cl Xanté-päärynä-konjakkilikööriä koristeluun: Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi. Aseta reunavuoka (halk. 22-24 cm) tarjoilulautaselle, murskaa keksit tehosekoittimessa ja sekoita voisula joukkoon. Painele seos reunavuoan sisään kakun pohjaksi. Vatkaa ensin valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sitten toisessa...
Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien