Parhaat Ruokablogit

Mimmin keittiö

Varhaiskaali-punasipulisalaattia, broilerin nuijia ja kermaista orzoa

5 Kesäkuu 2025

Tein taas tätä simppeliä salaattia varhaiskaalista. Varhaiskaali-marinoitupunasipulisalaatti: Viipaloin yhden kuoritun punasipulin ohuiksi puolirenkaiksi ja sekoitin sen sekaan puolikkaan sitruunan mehun, suolaa ja sokeria oman maun mukaan ja vielä aika reilusti mustapippurirouhetta myllystä ja loraus öljyä (minä laitoin ihan vaan rypsiöljyä). Kaikki vaan sekaisin ja maistelin. Annoin sipulin marinoitua puolisen tuntia ja sekoitin sitten sen sekaan puolikkaan hienonnetun (= noin 450g) varhaiskaalin. Hienonsin kaalin juustohöylällä ja loppuosan leikkasin vaan ihan veitsellä mahdollisimman ohueksi suikaleiksi.

Lue koko juttu täältä »

Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »