22 Tammikuu 2021
Nykyisin meillä tehdään jälkiruokia todella, todella harvoin. Pannaria ja lättyjä ei nyt tähän lasketa. Jokunen aika sitten jäi kotimaisia ihania vadelmia sulaneena käyttämättä, joten tein niistä meille pariksi päiväksi herkkua. Vadelmia ostin viime syksynä aika paljon ja niillä ollaan kyllä ihan sellaisenaan, puurojen, leipäjuuston tai lättyjen tms lisukkeena herkuteltu. Vadelmarahka (4 annosta) 1 prk vaniljarahkaa (myös sitruunarahka tai maustamaton rahka käyvät) 2 dl vispikermaa (tai kuohua) 250 g kotimaisia vadelmia (minulla pakastevadelmia sulatettuna) sokeria oman maun mukaan (voi käyttää myös tomusokeria) vaniiljasokeria Koristeeksi (kermavaahtoa) muutamia vademia ja paahdettuja mantelilastuja Varkaa kerma napakaksi vaahdoksi.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien