19 Helmikuu 2023
Sunnuntaiaamuun tuli herättyä jo hyvissä ajoin, joten tein aamupalalle possun savupaistista uunimunakkaan. Possun savupaistin tilalla voi käyttää muutakin kypsää lihaa, makkaraa tms ja sekaan lisättävät kasviksetkin voi jokainen päättää itse. Uunimunakas possun savupaistista (meillä tästä leikataan yleensä 6 annospalaa, nyt leikkasin 8 osaan) 5 isoa kananmunaa 1½ dl maitoa suolaa (laitoin ½ tl, kokonaisuudesta ei tule kovin suolaista, riippuu tietenkin suurelta osin käytettävistä täytteistä) mustapippuria rouheena myllystä muutamia kierroksia, jos ei käytettävä liha ole pippuriversiota (ripsaus paprikajauhetta? ) Munakkaan pinnalle: 75-100 g kokolihaleikkelettä (minulla oli Vuolu possun savupaistia ja muutama siivu pippurikinkkua)...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien