30 Maaliskuu 2020
Kaikista eniten olen kahvikakkuja tehnyt murotaikinasta, nesteisestä murotaikinasta tai vaan ihan sekoitetusta kakkutaikinasta. Muna-sokeri pohjaisten kahvikakkujen teko on jäänyt vähemmälle, paitsi mainionta maustekakkua teen usein ja tietenkin sokerikakkupohjia täytekakkuun. Tämän kahvikakkuohjeen bongasin eräästä faceboke ryhmästä ja päätin kokeilla sitä. Sitruunakahvikakku (ohjeella tulee 1 kookas kakku, tarvitset 2 litran vuoan) 3 munaa 150 g sulatettua voita ( tai leivontamargariinia) 4½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 3 dl sokeria 1½ dl kiehuvaa vettä 1 sitruuna -> (pese sitruuna hyvin, raasta keltainen kuori ohuesti, purista mehu , siivilöi se ja mittaa sitä korkeintaan 3 rkl ..
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien