6 Heinäkuu 2023
Nämä pitsahyrrät tein valmistaikinasta Wewalka 600g Pizza Kit pizzataikina tomaattikastikkeella. Kaulitsin taikinaa hieman ohuemmaksi, levitin pakkauksen mukana tulevan kastikkeen levylle (ihan kaikkea en laittanut). Täytteeksi laitoin pippurikinkkua ja palvilapaa, säilykeananasta, tuoretta persiljaa, sipulin vihreitä varsia hienonnettuna, vähän aurajuustoa ja juustoraastetta. Rullasin napakaksi pötköksi, nipistelin liitoskohdan kiinni ja leikkasin pötkön 13 osaan. Ne pellille leivinpaperin päälle ja ripottelin vielä juustoraastetta pinnalle (nyt en voidellut kananmunaseoksella ennen juustoraasteen laittamista).
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien