Parhaat Ruokablogit

Mimmin keittiö

Pienet kardemumman makuiset lätyt (pohjana riisipuuro)

28 Joulukuu 2025

Joululta oli vielä vähän riisipuuroa, tosin se olis tullut meillä syötyä ihan sellaisenaankin, mutta halusin paistaa siitä pieniä kardemummalle maistuvia lättyjä/lettuja. Mittasin kyllä kaikki ainekset, mutta kauhean tarkkoja suhteita on vaikea antaa, koska riisipuuro ratkaisee tässä jauhomäärän. Kananmunamäärässä ei kannata pihistellä, muuten käy paisto turhan hankalalaksi eivätkä pienetkään letut pysy kunnolla koossa. Jos koeletun paiston jälkeen paisto tuntuu hankalalta, kannattaa taikinaan laittaa vaan lisää jauhoja. Munia en enää lisäis, ettei tule liian munamaisia lättyjä.

Lue koko juttu täältä »

Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »