13 Tammikuu 2026
Jo ennen uutta vuotta tein paria erilaista omenapiirakkaa, kun oli jouluomenoita reilusti syömättä. Tässä niistä eka. Minä maustoin taasen pohjataikinan kardemummalla, kun siitä tykätään ja sopiihan sen maku kanelin ohella omenoiden kanssa. Tälleen valmistui tämän postauksen omenapiirakka. Omenapiirakka (käyttämäni pelti on kooltaan 34x37cm) Pohjataikina: 4 (isoa) kananmunaa 3 dl sokeria (ei kannata vähentää, ei tule kovin makeaa piirakkaa) 2 dl sulatettua voita (eli kovaa rasvaa 180-190 g) 2 dl maitoa 6 dl vehnäjauhoja 4 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria ripsaus suolaa 1 - 2 tl kardemummaa (laitan yleensä kukkuran 1 tl ja se jo maistuu piirakassa) Taikinan päälle: 4 isoa omenaa, niin tulee reilusti Omenoiden pinnalle kanelia 1½ tl ja...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien