12 Toukokuu 2020
Sei/seiti on monien mielestä ihan ala-arvoista kalaa, mutta meille se maistuu muodossa kuin muodossa. Teen siitä kalakeittoa, kalamureketta, kastikeruokaa, kalamurekepihvejä ja esim. erilaisia uunikalaruokia. Tällä kertaa tein kuorineen keitetyille perunoille kaveriksi juustoista sei-tomaattivuokaa. Vuoallinen juustoista uuniseitä valmistui näin: Juustoinen sei-tomaattivuoka (3-4 annosta) 400 g pkt pakasteseitä (= 4 annospalaa) 10 cm pätkö purjoa hienonnettuna noin 10 miniluumu/kirsikkatomaatteja puolikkaina suolaa (noin ½ tl) sitruunapippuria (noin ½ tl) tilliä (laitoin kuivattua noin ½ tl) puolikkaan pienen sitruunan mehu noin 2 dl juustoraastetta (käytin punaleima emmentalia) 1 prk (= 250 ml) juustokermaa Valmistaminen: Paloittele...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien