5 Maaliskuu 2022
Pöydällä nakotti pari ylikypsää banaania, niin niistä tein muffinsseja. Jälleen tällä luotto-ohjeella, missä ei tarvita vatkaimia ja makua antavaksi ainekseksi passaa melkeimpä mikä vaan. Nuo muffinssivuoat eivät ole niin omaan makuuni, vaan jostain ovat jääneet, niin päätin käyttää näihin. Taikinaan laitoin pieneksi lisämausteeksi banaanin ohella kanelia, kardemummaa ja sitruunanmehua, vaan jos haluaa tehä pelkistettyjä muffinsseja, voi ne jättää poiskin. Helpot banaanimuffinssit (12 kpl tavallisiin muffinssivuokiin tehtynä ja paistettuna muffinssipellillä) Taikina 3½ dl vehnäjauhoja 1½ dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria ripsaus suolaa (kannattaa ehdottomasti laittaa) 1 tl kanelia ½ tl jauhettua kardemummaa (olis voinu...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien