Parhaat Ruokablogit

Maalaisbistro

Thaimaalainen kurkkusalaatti & kiinalainen munakoiso

30 Tammikuu 2020

Olipa erikoishyvä kurkkusalaatti! Se on kyllä esiintynyt aasialaisessa buffapöydässäni aikaisemminkin ja aina saanut hyvän vastaanoton. Valmistus on nopeaa, mutta salaatti kannattaa koota aivan viime tipassa, koska sillä on taipumus vetistyä. Munakoisosalaatin voi taas tehdä parikin päivää ennen tarjoilua. Kurkkusalaatti maapähkinöillä ja chilillä ( Stora asiatiska kokboken) 3 pientä kurkkua40 ml valkoviinietikkaa2 tl hienoa sokeria20-40 ml chilikastiketta (käytin sweet chili -kastiketta)1/2 punasipuli, hienonnettu1 1/4 dl (15 g) tuoreita korianterin lehtiä2 1/2 dl (160 g) suolattomia paahdettuja maapähkinöitä, hienonnettuina (käytän yleensä suolattuja)40 ml friteerattua valkosipulia (jätin pois, koska onnistuin polttamaan valkosipulin …...

aasialainen aasialainen noutopöytä chili kurkku kurkkusalaatti Lisuke munakoiso salaatti thai Kiina

Lue koko juttu täältä »

Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »