23 Lokakuu 2018
Chilihilloa varten ostetuista punaisista paprikoista upposi muutama tähän kasviskeittoon. Minun pitää odottaa vielä parisen viikkoa chilien kypsymistä, joten pelkäsin että paprikat eivät säily niin kauan. Tiedät ehkä, että saadakseen oikein maukasta kasviskeittoa, kannattaa ensin paahtaa kaikki vihannekset uunissa. Vasta sitten ne keitetään kasvisliemessä ja lopuksi surautetaan keitto tasaiseksi. Jos haluaa ruokaisaa, proteiinipitoista keittoa voi loppuvaiheessa lisätä purkkipapuja (valkoisia, ruskeita, mustia).
Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien