Persiljamuhennos, keitetty naudanfilee + viinivinkki

2 Joulukuu 2019

Olen kyllä kuullut ihmisitä jotka käyttävät filettä lihakeittoon, mutta siihen en nyt puutu. Löysin tämän vanhan reseptin aarrevihostani ja päätin kokeilla, minkälaista tästä keitetystä naudanfileestä oikein tulisi. Otin vähän kookkaamman ulkofileen palan. Sen muoto oli hieman vääränlainen, joten suosittelen käyttämään pienempää kauniin muotoista sisäfilettä, niin annos näyttää kauniimmalta. Persiljamuhennoksella on ranskalaisia juuria ja se veti kyllä pidemmän korren tässä annoksessa.

juhlaruoka Liha viinivinkki naudanfilee persiljamuhennos

Lue koko juttu täältä »

Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien