Glaseerattu ylikypsä naudan etuselkä, coleslaw & viinivinkki

26 Huhtikuu 2020

Syötyämme kalaruokia monta päivää peräkkäin, teki viikonloppuna mieli herkullista liharuokaa hyvän punaviinin kera. Pakastimesta löytyi palanen naudan etuselkää ja netistä mainiolta kuulostava resepti. Aloitin keittämällä lihan, joka sitten sai levätä kylmässä yön yli. Seuraavana päivänä glaseerasin lihan uunissa soija-hunaja-sriracha-valkosipuliseoksella. En todellakaan muista koska viimeksi olisin syönyt näin hyvänmakuista, maukasta ja mureaa lihaa .

coleslaw Liha slow cooking viinivinkki glaze etuselkä

Lue koko juttu täältä »

Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien