13 Marraskuu 2019
Iskin silmäni Instagramissa näihin Brookie Cookieseihin ja ne näyttivät niin herkullisilta, että pakkohan niitä oli kokeilla leipoa itsekin. Kyseiset keksit oli leiponut Baking a Moment ja häneltä löytyi englanninkielinen resepti kekseihin. Tein reseptiin pieniä muutoksia, jotta se oli helpommin sovellettavissa meidän mitoilla. Brookie-keksit noin 22 kpl Browniekeksitaikina 50 g voita 1 dl sokeria 1/2 muna 3/4 dl kaakaojauhetta 3/4 dl vehnäjauhoja 1/3 tl leivinjauhetta 1/3 tl vaniljasokeria ripaus suolaa Sulata voi. Sekoita voin sekaan sokeri ja munan puolikas*.
Leivontalaboratorio on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Kesäkuuta 2018 lähtien