5 Syyskuu 2018
Porkkanakakku kuuluu erottomattomana osana syksyyn (tai oikeastaan meillä ihan jokaiseen vuodenaikaan). Mehevä ja mausteinen porkkanakakku herkullisella tuorejuustokuorrutuksella on ehdottomasti yksi parhaista leivonnaisista. Se toimii loistavasti niin monikerroksisena kakkuna, kuin pellille leivottuna porkkanapiirakkanakin. Kakkupohja vain paranee vetäydyttyään jääkaapissa päivän tai pari ja siten yhdestä piirakasta riittää monelle kahvihetkelle. Ihastuin jo vuosia sitten Kakkutaikurin sivuilla näkemääni porkkanajuustokakkuun ja ajatus jäi kytemään mielessäni.
Leivontablogi Makeaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 5 Heinäkuuta 2018 lähtien