14 Elokuu 2021
Kesäkurpitsa on nyt edullista ja sitä on kaupoissa hyvin saatavilla. Siispä halusin kokeilla sitä myös perinteisen kaalisalaatin raaka-aineena. Erilaisia kaalisalaatteja on tullut tehtyä kesällä runsaasti ja myös uusia reseptikokeiluja, kuten paahdettu coleslaw ja raikas kevyempi, paprikalla maustettu versio. Kesäkurpitsa tuo kaalisalaattiin mukavasti mehevyyttä ja pehmeyttä, joten lisäsin siihen myös hieman tavallista enemmän mausteisuutta vihreällä Tabascolla ja chilihiutaleilla. Jätin salaatista tuoreen sipulin pois (koska sitä ei sattunut kotona nyt olemaan) ja maustin salaatin sen sijaan sipulijauheella.
KULINAARI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien