Alban valkoinen tryffeli aateloi helpon munakkaan

7 Joulukuu 2021

Joulukuun alku oli taas Alban valkoisen tryffelin sesonki ja sain tänäkin vuonna tämän pienen tryffeli kultakimpaleen Hakaniemen hallin Roinisilta herkuteltavaksi. Oma tryffeli on varattava aina etukäteen ja toimitus riippuu saatavuuden lisäksi myös varausten määrästä. Viime vuonna saimme kokeilla Alban valkoisella ensimmäistä kertaa ja tuolloin testasin muun muassa tryffelirisottoa ja pastaa. Valmistin osasta tryffeliä myös tryffelivoita. Niin aion tehdä tänäkin vuonna, koska se säilyy hyvin pakasteena ja siten helppo käyttää erilaisiin annoksiin tai vaikka levitteenä.

Gluteeniton kananmuna kasvisruoka muna munakas Roiniset Oy tryffeli Yhteistyö Alba valkoinen Alban tryffeli

Lue koko juttu täältä »

KULINAARI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien