27 Kesäkuu 2020
No nyt tuli tehtyä melkoisen mielenkiintoinen jäätelökokeilu. Edelleenkään en ole vegaani, mutta resepti kuulosti niin hauskalta että pakkohan sitä oli kokeilla. Valmistusvälineet puhdistettuani en vielä osaa sanoa, onko tämä hitti vai huti. Odotan siis iltapäivään, jolloin pääsen kunnolla maistelemaan. Piirakkataikina: 1 dl kaurahiutaleita 1 dl mantelijauhoa ½ dl vaahterasiirappia 1 rkl kookosöljyä 1 tl kanelia Raparperihilloke: 2 raparperin vartta (90 g) 2 rkl kookossokeria Jäätelö: 2 dl cashewpähkinöitä 1 dl kookosmaitoa 2 dl vettä 2 rkl vaahterasiirappia ½ tl vaniljauutetta Laita cashewpähkinät likoamaan veteen muiden valmistelujen ajaksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien