8 Huhtikuu 2026
Kakku ei näytä miltään, mutta oli aivan huippuluokkaa. Ihanan suklainen ja kuitenkin todella pehmeä ja ilmava, ei ollenkaan sellainen raskas niin kuin suklaakakut yleensä. En muista, että olisin koskaan ennen vatkannut kermaa vaahdoksi paistettavaa kakkua varten. Tässä reseptissä niin tehtiin, ja luulenpa että juuri kaikki se vatkaus oli se juttu jonka vuoksi kakku oli suussasulavan pehmeää. Pohja: 50 g voita 50 g taloussuklaata Täyte: 2 kananmunaa 1 dl sokeria 1 ½ dl kuohukermaa 250 g mascarponea 50 g taloussuklaata 4 rkl kaakaojauhetta 25 g mantelirouhetta 2 rkl Bailey´siä Pinnalle: 1 rkl tomusokeria Tarjoiluun: 1 mango Murenna pohjan keksit.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien