16 Kesäkuu 2023
Pitkästä aikaa tuli tehtyä sapuska, johon en ollut ihan tyytyväinen. En tiedä, oliko se stout vai savuaromi (vai kummatkin yhdessä) joka teki kastikkeesta liian karvaan minun makuuni. Kyllähän tuota nyt syö, mutta en todellakaan aio tehdä uudelleen. Ainekset: 333 ml stout-olutta 1 dl fariinisokeria 50 g voita 2 rkl valkoviinietikkaa 1 ½ tl suolaa 1 tl mustapippuria 1 tl nestesavua Lisäksi: 600 g porsaan kassleria vettä suolaa Ota kassler huoneenlämpöön tuntia ennen valmistusta. Laita liha kattilaan ja lisää vettä niin paljon, että liha peittyy kokonaan.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien