16 Syyskuu 2022
Tämä ei ehkä ihan täysin vastannut sitä mielikuvaa joka minulla valmiista leivästä oli siinä vaiheessa kun rupesin leipomaan. Odotin sellaista sitkeäkuorista, suurikuplaista maalaisleipää. Tämä oli ennemminkin ranskanleipätyyppistä, vaikka maku oli kyllä parempi (ei sillä että ranskiksenkaan maussa mitään vikaa olisi). Tykkäsin siis, vaikka ei ihan ollutkaan sitä mitä odotin. Juuri: 2 hapankorppua 3 dl lämmintä vettä 3 ½ g kuivahiivaa 200 g maustamatonta jogurttia 350 g vehnäjauhoja Taikina: 1 rkl sokeria 2 tl suolaa 2 rkl lämmintä vettä 5 g kuivahiivaa 500 g vehnäjauhoja Murskaa juuren hapankorput.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien