27 Heinäkuu 2023
Tämä oli minun mielestäni tosi hyvä piirakka, mutta herra 11-v ei arvostanut. Maistui kuulemma jotenkin oudolle. Epäilen, että se ”outo” maku oli timjami. Hyvän makunsa lisäksi tämä oli vielä tosi kivan näköinenkin punajuuren värisine pohjineen. Pohja: 250 g punajuuria 250 g perunoita 200 g voita 6 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa Täyte: 900 g sipulia 3 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 300 g rahkajogurttia 1 dl maitoa 4 kananmunaa 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1 ruukku timjamia Pinnalle: 150 g fetaa tuoretta timjamia Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien