9 Tammikuu 2024
Taikina oli tosi pehmeää, takertuvaa ja vaivalloista. Mutta lopputulos oli kaiken vaivan arvoinen; ihanan kuohkeita ja maistuvia sämpylöitä. En oikein tiedä olisko noita pitänyt pitää uunissa kauemmin, jotta olisivat saaneet vähän enemmän väriä. Ehkä ei, sämpylät olisivat saattaneet kuivahtaa siinä samalla. Ainekset: 3 ¾ dl vettä 8 ½ g kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 1 ½ rkl hunajaa 325 g perunamuusia 1 dl ohrajauhoja 5 dl vehnäjauhoja 3 ½ dl hiivaleipävehnäjauhoja 40 g voita sulatettuna Voiteluun: vettä Pinnalle: 1 rkl seesaminsiemeniä Liuota hiiva, suola ja hunaja kädenlämpöiseen veteen.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien