28 Tammikuu 2023
Mä en ole kovin vakuuttunut siitä, että eri viinietikat tekisivät lopputuloksesta kovin erilaisen. Nyt olin kuitenkin juuri tyhjännyt omenaviinietikkapullon ja päätinkin sitten tätä piirakkaa varten ostaa tilalle sherryviinietikkaa. Lopputulos oli erinomainen (vaikka edelleenkin olen sitä mieltä että omppuviinietikka olis käynyt ihan yhtä hyvin). Sipulit hautuivat ihanan makeiksi (ja maistuivat myös herra 11-v:lle, joka yleensä ei ole sipulin ystävä) ja pohja oli mukavan murea. Taikina: 2 dl vehnäjauhoja 1 dl grahamjauhoja ½ tl suolaa 1 hapahko omena 150 g voita 1 tl kuivattua salviaa 1 rkl sherryviinietikkaa Täyte: 2 l vettä 800 g salottisipuleita 2 rkl oliiviöljyä 1 tl kuivattua timjamia 2 tl sokeria ½ dl sherryviinietikkaa ½ tl suolaa...
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien