2 Syyskuu 2025
Tämä pääsee pöytään vasta huomenna. Sen verran kumminkin maistoin, että voin todeta että onpa törkeen hyvää. Meinasin ensin että en viitti ruveta paahtamaan tomaatteja vaan laitan ne suoraan vaan piirakan päälle. Mutta onneksi paahdoin, ne ovat tosi tärkeä osa tätä piirakkaa. Uunipaahdetut tomaatit: 250 g kirsikkatomaatteja ½ rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria Pohja: 3 dl vehnäjauhoja ½ tl suolaa 75 g voita 100 g maitorahkaa Täyte: 250 g pinaatinlehtiä 2 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 3 dl ruokakermaa 2 kananmunaa 100 g juustoraastetta ½ tl muskottipähkinää uunipaahdetut kirsikkatomaatit 95 g hunajaista vuohenjuustoa Puolita kirsikkatomaatit.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien