31 Heinäkuu 2022
Pihvi oli täydellisen mureaa ja täydellisesti paistettu (kröhöm). Tomaatti-avokadosalaatti sai just kivan maun balsamiviinietikkakastikkeesta. Aivan superhyvä ateriakokonaisuus, vaikka alkuun vähän mietinkin pitäiskö lisäksi keittää vielä pari pottua. Pihvit: 300 g naudan ulkofilettä 1 rkl voita ½ tl suolaa ½ tl mustapippuria Täyte: 2 rkl pestoa (laitoin Mutti orange tomato -pestoa) 1 rkl sinappia (makeaa ja väkevää, tietysti) Salaatti: 500 g miniluumutomaatteja 2 avokadoa 1 rkl sitruunamehua 2 ½ rkl balsamiviinietikkaa 1 tl sokeria ½ rkl oliiviöljyä 1 ruukku tuoretta basilikaa ¼ tl suolaa ¼ tl mustapippuria Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen ruoan valmistusta. Mittaa kattilaan salaatin balsamiviinietikka ja sokeri.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien