27 Toukokuu 2023
Tämä pullaparka ei ollut erityisen hyvää. Mutta sen pelasti riittävän löysäksi jättämäni taikina, josta tuli pehmeää pullaa. Ja riittävä määrä kuorrutusta, johon itsessään hiukan puiseva pulla mukavasti upposi. Taikina: 5 dl heraa (tai vettä) 17 g kuivahiivaa ¾ tl suolaa 1 dl sokeria 75 g voita sulatettuna 3 dl grahamjauhoja 8 dl spelttijauhoja Väliin: 80 g aprikoosimarmeladia Täyte: 3 rkl voita sulatettuna ½ dl hasselpähkinärouhetta ½ dl saksanpähkinöitä ½ dl kuivattuja aprikooseja ½ dl rusinoita Kuorrutus: 2 dl tomusokeria (elintarvikeväriä) 3 rkl vettä Liuota taikinan hiiva hiukan kättä lämpimämpään heraan. Lisää suola, sokeri ja voisula.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien