27 Lokakuu 2019
Olinkin jo näköjään keväällä 2017 tehnyt valencialaista paellaa, joka samanlaisesta nimestä huolimatta oli melko eri aineksista koottu kuin tämänkertainen versio. Oikein hyvää oli tämäkin. Juuri sopivaa pyttärimäistä mättöä sunnuntaipäivään. Ainekset: 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 150 g englanninpekonia 400 g maustamatonta broileria 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 3 tomaattia suolaa mustapippuria 1 laakerinlehti 1 tl paprikajauhetta ½ g sahramia 3 dl riisiä ½ l kanalientä 200 g kuorittuja sinisimpukoita 180 g katkarapuja Sulata sinisimpukat ja katkaravut. Halkaise paprikat ja poista siemenet.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien